750 grammes
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2017-07-20T12:38:43+02:00

gâteau à la courgette

Publié par ça chauffe chez Lilie
#courgettes #sucré #demarle #mouleetoile

#courgettes #sucré #demarle #mouleetoile

bonjour tout le monde,

aujourd' hui pour le goûter nous avons fait mes filles et moi une recette que tout le monde adore ici (même les réfractaires à la courgette comme moi) : le gâteau de courgettes sucrés

pour ce faire il vous faudra :

250g de farine

200g de sucre

1 paquet de levure chimique ( environ 10g)

1 ou 2 cuillere d extrait de vanille suivant vos goûts

6 oeufs

50g de beurre de fondu

environ 500/600g de courgettes cuites ( a la vapeur ou a l eau)

 

pour commencer faites cuire votre courgette coupé en morceaux soit à la vapeur soit dans une casserole d eau, puis les mixer en purée sans morceau.

faites préchauffer votre four à 180°

mélanger votre purée de courgettes avec votre farine, votre levure, votre sucre de façon à obtenir une pate lisse

rajoutez vos jaunes d oeufs , le beurre fondu ainsi que la vanille et mélangez toujours pour obtenir une pate bien lisse

montez vos blancs d oeufs en neige tres ferme, puis incorporez les avec le reste de la préparation avec une spatule en silicone ou une cuillère magique

remplissez le moule de votre choix ( assez grand ) ici le moule étoile de chez demarle qui a une grande capacité. si un moule autre que silicone beurrez le

mettez à cuire environ 45min à 180° ( vérifier la cuisson en fonction de votre four)

laissez vous enivrer par la bonne odeur qui se dégage dans votre cuisine

une fois cuit sortez le de votre four , laissez refroidir quelques instants

puis démoulez

dégustez le une fois refroidi

bon apétiti

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